Организация питания в образовательной организации

Ежедневное меню:

30.05.2023

31.05.2023

завтрак
2-ой завтрак
обед
полдник

Меню ясли

Меню сад

Меню логопедия

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

Питание организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм. При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности, суммарный объем блюд по приему пищи (в граммах). Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия, напитки. Питание в ГБДОУ осуществляется в соответствии с двухнедельным цикличным меню, разработанным Управлением социального питания  на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.  Ежедневно в меню включены: молоко, кисломолочные напитки, мясо (или рыба), картофель,  др.овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль.

Приём пищи воспитанниками осуществляется в групповых помещениях. Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы, графику выдачи пищи в соответствии с требованиями действующего законодательства.

Контроль за организацией питания детей осуществляет административно- управленческий и медицинский персонал. Ежедневно проводится контроль за закладкой продуктов питания, отслеживается организация питания в группах, сервировка столов, культура питания детей

В учреждении обеспечена замена питания детям-аллергикам по рекомендации врача-аллерголога, исходя из возможностей Образовательной организации

Пищеблок оборудован в соответствии с требованиями действующего законодательства.

Оснащение пищеблока:  три электрические плиты, пароконвекционная печь, 2 пищеварочных котла, жарочный шкаф, 2 картофелечистки, 2 электромясорубки, 2 протирочные машины, миксер, шкаф холодильный, холодильная камера. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

Поставка продуктов питания осуществляется обслуживающими организациями по результатам конкурсных процедур: ООО "ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЕЗЕРВ".

• ответственный за организацию питания и питьевой режим воспитанников - старший воспитатель Карнильева Жанна Владимировна
• ежедневно вывешивается меню для ознакомления родителей на каждой группе;
• на групповых стендах имеются режимы дня, которые раскрывают вопросы режима питания;
• работает бракеражная комиссия и комиссия по закладке продуктов.

Ваши вопросы по организации питания Вы можете задать здесь,
все обращения будут рассмотрены!

Также Вы можете обратиться по телефону: 743-25-12

Нормативно-правовые акты:

Постановление государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Положение о Совете по питанию

Положение об организации питания